DIE PIZZA

MEHR ALS
DIE SUMME ALLER ZUTATEN

Unsere dünnen Pizzen haben ein starkes Fundament: Mehl, Wasser, Hefe und Salz.

Sonst kommt uns nichts in den Teig.

Spannend wird es aber erst jetzt: wenn wir unsere Pizzen maximal 90 Sekunden bei Temperaturen über 450 Grad in den handgefertigten Tonofen aus Neapel schieben, werden sie mit unserer hausgemachten Sauce aus San Marzano Tomaten sowie Mozzarella di Bufala Campana im Handumdrehen knusprig gebacken. Und dann frisch belegt.

Unsere Zutaten mit original italienischer Herkunft sowie frische und möglichst regionale Produkte sorgen für ein ursprüngliches Geschmackserlebnis.

Das große Plus: die spezielle Backweise im Tonofen macht neben den Zutaten den unverkennbaren Unterschied, den man schmeckt.

Die Zubereitung unserer Pizzen kann in unserer offenen Pizzaküche vom Tisch aus live begutachtet werden. Ein Blick in den Ofen lohnt sich während die bestellte Pizza im rasanten Backverfahren kross gebacken wird.

Auf unserer Karte findet ihr nicht nur Pizza!

Wir bereiten Euch auch hausgemachte Tagessuppen, vegetarische Antipasti (für den kleinen oder großen Hunger), verschiedene Bruschetta, frisches Lachstartar, Wildsalat oder Salat mit Ziegenkäse und eine Dessertauswahl.

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